Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Familie kip galette

Familie kip galette
5.0 7 beoordeling
Voorbereiding. 40min
Totaal 1u. 55min
6 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Bladerdeeg
  • boter bevroren en in stukken gesneden (1-2 cm)
    200 g
  • bloem plus extra om te bestuiven
    200 g
  • gekoeld water
    90 g
  • zout
    ½ tl
Gekarameliseerde ui
  • knoflookteentje
    1
  • boter
    20 g
  • spek, gezouten, gesneden in reepjes (2 cm)
    110 g
  • gele ui in achtsten gesneden, lagen gescheiden
    250 g
  • donkerbruine suiker
    1 el
  • balsamicoazijn
    1 el
  • zout
    ½ tl
Kip vulling
  • water
    600 g
  • kiphaasjes
    500 g
  • zoete aardappelen geschild en in blokjes gesneden (2 cm)
    220 g
  • tijm, verse alleen naaldjes, plus extra voor de garnering
    3 takjes
  • zout
    1 - 2 snuifjes
  • gemalen zwarte peper
    1 - 2 snuifjes
  • verse bruine paddenstoelen in vieren gesneden
    150 g
  • boter
    40 g
  • bloem plus extra om te bestrooien
    30 g
  • kippenbouillonpasta (zie Tips)
    1 tl
  • room, 35% vet
    50 g
  • volle melk om in te strijken

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 1275.4 mg
Eiwitten 29.8 g
Calorieën 3442.3 kJ / 819.5 kcal
Vetten 51.3 g
Vezels 7.5 g
Verzadigd vet 28.3 g
Koolhydraten 57.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Familie en vrienden 15 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Zachte Appelcake

Zachte Appelcake

4.9(11)

50min

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

4.8(6)

1u. 30min

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

5.0(8)

1u. 10min

Concord druivenparels met champagne

Concord druivenparels met champagne

Geen beoordelingen

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

3.0(1)

1u. 30min

Japanse stijl yaki udon met gehakt

Japanse stijl yaki udon met gehakt

3.8(12)

30min

Rucola taart

Rucola taart

Geen beoordelingen

XXL kip pastei

XXL kip pastei

5.0(4)

1u. 55min

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

3.8(8)

50min

Rundsburgers met kaasvulling

Rundsburgers met kaasvulling

4.8(6)

40min

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

4.1(56)

40min

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

Geen beoordelingen